L’estratto di zafferano è un liquido o una polvere estratta dai fili di zafferano puro e contiene i principali composti attivi dello zafferano come crocina (agente colorante), picrocrocina (agente aromatizzante) e safranale (agente odoroso).
La fragranza e le proprietà dello zafferano puro, sotto forma di un estratto pronto all’uso
Questi composti fanno sì che l’estratto di zafferano abbia lo stesso aroma, colore e proprietà medicinali dello zafferano naturale, ma in una forma più concentrata e più pronta all’uso.
Tipi di estratto di zafferano
Per conoscere meglio i tipi di estratto di zafferano e l’applicazione di ciascuno, leggi il resto di questo articolo.
Estratto di zafferano liquido:
In questo tipo, i componenti attivi dello zafferano si sciolgono in acqua o alcool commestibile e si crea una combinazione concentrata e di alta qualità.
Questo estratto è utilizzato principalmente nell’industria alimentare, nei ristoranti e nelle pasticcerie per creare un colore dorato naturale e l’aroma autentico dello zafferano.
Estratto di zafferano in polvere:
Questo tipo di estratto viene prodotto essiccando l’estratto liquido tramite metodi spray-dry o freeze dryer.
Il risultato è una polvere leggera con una lunga durata di conservazione, che ha un’ampia applicazione nelle industrie farmaceutiche, nelle bevande istantanee e nei prodotti alimentari industriali.
Estratto di zafferano King Business
Tra i prodotti disponibili sul mercato, l’estratto di zafferano King Business, brevettato con il nome di King Business Company, è un eccellente esempio di tecnologia moderna nell’estrazione e stabilizzazione dei composti dello zafferano.
Questo prodotto, pur preservando il colore naturale, il gusto e l’aroma dello zafferano iraniano, è considerato una scelta ideale per i consumatori professionali e per l’industria alimentare.
Non perdere il video di presentazione dell’estratto di zafferano
Per ricevere maggiori dettagli riguardo l’estratto di zafferano, ti consigliamo di guardare il video qui sotto.
https://www.aparat.com/v/A8HCY
Pesi dell’estratto di zafferano in Europa
Il peso dell’estratto di zafferano in Europa varia a seconda del volume dell’ordine.
Lo zafferano liquido della King Business Company è disponibile nei pesi di 10 millilitri, 30 millilitri e 1, 5… 20 litri.
Applicazioni dell’estratto di zafferano
Nell’industria alimentare: per colorare naturalmente riso, dolci, gelati e bevande.
Nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche: grazie alle sue proprietà antiossidanti, agli effetti calmanti e al miglioramento dell’umore.
Nei ristoranti e nel catering: come sostituto economico, veloce e di alta qualità dei fili di zafferano.
Il segreto della superiorità dell’estratto di zafferano King Business
La King Business Company, utilizzando le più recenti tecnologie globali, ha prodotto il suo estratto di zafferano in modo tale da coprire tutte queste applicazioni con la massima qualità.]
Zafferano iraniano, un estratto dalle prestazioni eccezionali
L’estratto di zafferano King Business, pur preservando il colore e l’aroma naturale dello zafferano iraniano, offre le migliori prestazioni in varie applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali.
Acquisto di zafferano liquido / estratto di zafferano
Per ricevere certificazioni e analisi dell’estratto di zafferano, contatta i nostri esperti, la signora Sahebi.
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