Le safran est une épice précieuse qui a de nombreuses normes, caractéristiques et utilisations.
Qu’est-ce que La qualité du safran est ISO 3632 ?

Qualité safran

Il existe quatre qualités de safran selon cette norme :
I (le plus élevé), II, III et IV (le plus bas).

La qualité du safran est ISO 3632 + prix du safran iranien

Qu’est-ce que La qualité du safran est ISO 3632 ?

ISO signifie Organisation internationale de normalisation, qui est une fédération d’organismes nationaux de normalisation qui établit des normes mondiales pour divers produits et services.

Pour le safran, il existe deux ISO : l’ISO 3632-1, qui établit les spécifications du safran séché obtenu à partir des pistils des fleurs de Crocus sativus L.3, et l’ISO 3632-2, qui spécifie les méthodes d’essai du safran séché.

Caractéristique du safran iranien

Département de contrôle de la qualité des produits safran : Saffron King Business Company Produits : Le safran iranien est l’un des meilleurs types de safran au monde, avec une intensité de couleur, une saveur et un arôme élevés.

Caractéristique du safran iranien

Normes de safran

La principale norme de qualité du safran est la norme ISO 3632, qui mesure la couleur, la saveur et l’arôme du safran en fonction de son absorbance à différentes longueurs d’onde.
La qualité du safran est ISO

Crocin safran ?

a une couleur rouge foncé sans parties blanches ni saumures lâches.
Il est généralement séché au soleil ou au four, ce qui affecte sa teneur en crocine (le principal colorant).

A un goût légèrement amer avec une saveur de miel et un parfum de mer et de fleurs.
Il est largement utilisé dans la cuisine persane ainsi qu’en médecine.

Prix du safran iranien

Prix du safran iranien

Le prix du safran iranien varie en fonction de sa qualité, de sa quantité, de son emballage et de la demande du marché.
Selon certaines sources, le prix moyen du safran iranien était d’environ 6,5 dollars le gramme en 2023, mais il peut évoluer avec le temps en raison de divers facteurs tels que les sanctions, les fluctuations monétaires, les conditions météorologiques, etc.

Acheter du safran en ligne

Saffron King Shop : Saffron King est une boutique en ligne qui vend du safran iranien de haute qualité dans le monde entier.
Il est autorisé par Almas Saffron Jahan Company, qui est l’une des plus grandes entreprises dans le domaine de la culture et de l’exportation du safran en Iran.

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Le prix d’achat du safran pur

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C’est : Le plus grand centre de vente de safran en Europe aux Pays-Bas et en Allemagne, qui propose une variété d’or rouge dans une variété d’emballages.

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