Combien le plus gros safran au monde produit-il annuellement ?
Où est le meilleur safran planté ?
Dans ce qui suit, nous répondrons à ces deux questions importantes.
Nous vérifions également le prix de chaque kilo de safran en Iran et le prix du safran en Europe.

Le prix du safran au kilo en Iran

L’un des facteurs efficaces du prix du safran en Iran est les conditions météorologiques de l’année de culture.
En 2021, nous avons vu la congélation de nombreuses fleurs de safran dans les grands champs de safran d’Iran.
Cela a entraîné une diminution de la récolte de ce produit.

Commerce de gros européen de safran

D’autre part, en raison d’un manque d’eau et d’une production réduite, les prix sur le marché ont augmenté de 70 %.
Le prix du safran au kilo sur le marché de gros européen est indiqué sur Saffronkiing.com.
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Les plus grands producteurs de safran au monde

Différents pays sont actifs dans le domaine de la production de safran.
Certains de ces pays produisent traditionnellement du safran, tandis que d’autres plantent du safran dans une serre.
Pendant ce temps, l’Iran est l’un des plus grands producteurs de safran au monde.

Augmenter la plantation de safran

Environ 400 tonnes de safran sont récoltées en Iran chaque année, dont la plupart sont exportées.
La quantité de production de chaque pays change en fonction de plusieurs facteurs, dont le plus important est les conditions climatiques.
Ces dernières années, avec les changements climatiques en Iran, nous avons vu des pluies hors saison.
De plus, le manque d’eau a fait que la production de safran en Iran a atteint près de la moitié cette année.
Dans ce qui suit, nous vérifierons le montant de la production dans chaque pays.

Le prix du safran à l’étranger

Les producteurs de safran du monde commercialisent leurs produits à des tarifs différents.
Le safran iranien et le safran afghan sont proposés à des taux élevés en dollars en raison de leur haute qualité.
Bien sûr, en raison de la dévaluation de la monnaie nationale, de nombreux acheteurs étrangers sont prêts à prendre livraison de safran en Iran.
En général, le prix du safran dans les pays étrangers se situe entre 1 800 et 3 500 dollars.

Où est le meilleur safran planté ?

Comme nous l’avons dit précédemment, la production de safran se fait dans différents pays.
Les pays producteurs de safran sont :
Iran : Actuellement, l’Iran est le plus grand producteur de safran au monde.
Ce pays produit plus de 90% du safran requis par les différents pays.

Vendre du safran afghan

Afghanistan : est le deuxième plus grand pays dans le domaine de la production après l’Iran.
Le safran Amroth Afghan a gagné de nombreux fans.
En outre, le safran Herat a été présenté comme la meilleure qualité et le meilleur goût.
Espagne : Ce pays est le plus important exportateur de safran après l’Iran.
La plantation de safran dans ce pays se fait dans l’état d’Al-Basit et la ville de Castilla Mancha dans le sud de l’Espagne.

Production de safran en Italie

Selon des recherches scientifiques, cette région a un climat similaire à la ville de Qaenat, en Iran.
Sa cadence de production est d’environ 25 tonnes par an.
La plupart des travailleurs des champs de safran en Espagne sont des Occidentaux.
Pour cette raison, la culture du safran au Maroc a récemment prospéré.
Italie : Ce pays produit environ 600 kilos de safran par an.
Ce montant est principalement destiné à un usage domestique.
La culture de l’or rouge dans ce pays se fait dans les régions de Sicile et de l’île de Sardaigne.
Maroc : Le Maroc a récemment été ajouté à la liste des producteurs de safran.

Ventes européennes de safran

Cette plante précieuse se trouve dans les régions montagneuses de l’Atlas, Agadir, Talvin et Taroudant.
La production nette annuelle dans ce pays est d’environ 3 tonnes.
Grèce : Environ 8 tonnes d’or rouge sont récoltées chaque année dans les régions de Kozani au nord de ce pays.
Inde : Au cours des années précédentes, la quantité de production de ce produit au Cachemire était supérieure à 25 tonnes.
Mais sous l’influence de divers facteurs, cette quantité atteint aujourd’hui environ 8 tonnes par an.